quesos Le & Dan…más sobre mi viaje a argentina


quesos Le & Dan…más sobre mi viaje a argentina

Así como muchas fábricas de dulce de leche en Santa Fe también hay muchas fábricas de quesos la mayoría son pequeños productores.

En La Penca cerca de Gobernador Crespo visité una pequeña quesería con tambo propio llamada “Le & Dan” elaboran:

  • Cremoso
  • Mozzarella
  • Cascara colorada
  • Regiano
  • Sardo
  • Saborizados (basados en Sardo).

Los distribuyen en toda la provincia ellos mismos.

Le & Dan quesos Matias Smith Metro Bistro 5

Mientras me enseñaban como se elabora cada uno y donde se madura cada queso pude degustarlo y hasta probar un vaso de leche recién ordeñada.

Le & Dan quesos Matias Smith Metro Bistro 12

 

Le & Dan quesos Matias Smith Metro Bistro 3

Una experiencia genial y muy didáctica mil gracias al Señor Yuri y a su hijo Daniel que me enseñaron y explicaron cada detalle, los espero en Madrid para hacerles una degustación de algunos quesos españoles.

Le & Dan quesos Matias Smith Metro Bistro 6

Le & Dan quesos Matias Smith Metro Bistro 7

Le & Dan quesos Matias Smith Metro Bistro 8

Le & Dan quesos Matias Smith Metro Bistro 2

 

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