Matias Smith en Bodegas Vizcarra


Matias Smith en Bodegas Vizcarra

Junto con Alberto (de VilaViniteca) y Juan Carlos Vizcarra enólogo de la bodega que investiga y elabora microvinificaciones de uvas procedentes de viejas parcelas, decidí pasar el día de fiesta aprendiendo y, siguiendo las instrucciones de Juan Carlos, catamos grandes vinos y conocimos las instalaciones de ésta Bodega que en el año 2007 se renuevan e inauguran, en las que todos los procesos de elaboración y crianza se realizan por gravedad, evitando la utilización de bombas.

Vizcarra Matias Smith Metro Bistro 7Aproveché el día de fiesta para conocer mejor Bodegas Vizcarra

Vizcarra Matias Smith Metro Bistro 6Empezamos

Vizcarra Matias Smith Metro Bistro 9Muy atentos a la explicación

Vizcarra Matias Smith Metro Bistro 8Muy atentos a la explicación

Vizcarra Matias Smith Metro Bistro 1Interesante

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Vizcarra Matias Smith Metro BistroGracias por compartir conmigo. Sin duda una experiencia genial para disfrutar del día de fiesta en Madrid.

 

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